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横浜 魚介ラーメン

横浜の魚介ラーメン情報をまとめています!

横浜 魚介ラーメン 揚州商人

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横浜 魚介ラーメン 揚州商人

友人と連れ立って関内を散策していたところ見知らぬラーメン店を見つけましたので早速入店、それが「中国ラーメン揚州商人」というお店でした。


もう名前からどんな店舗かは想像がつきますが、出てきたラーメン他がとても美味しくコレはリピート確定といった一杯だったのです。


中国ラーメンなので普通のラーメンではないのだろうと思ったら普通のラーメンが何段もグレードアップしたものが出てきたのでびっくりしました。


私がオーダーしたのはエビワンタン麺で、鶏白湯スープに魚介の旨味がブレンドされたそれは、そのままスープメニューとして出しても人気になるだろうと思える味わい。


更に麺は3種類の中から選んだ低加水の細ストレート麺のような中華麺で、これがスープをぐんぐん吸い上げて口元に運んでくれます。


他にも刀削麺のような極太麺や、一般的な縮れ麺のようなものも選べるとあって、同じメニューでも何度も楽しめるのはとてもポイントが高かったです。

 


営業時間(無休)
11:00~4:30(LO.4:00)



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